|
|
post # 1 | 28.12.2011 , 10:25 AM
|
Srbija je poznata po rakijama koje se peku od najrazličitijeg voća, a jedan Sremac napravio je bananovaču, rakiju od banana, koja je već postala poznata i kao "majmunovača".
Sremsko selo Buđanovci do sada je bilo poznato po čuvenom padu aviona F117 tokom bombardovanja 1999. godine, ali u poslednje vreme, rakija Zlatka Sremčevića preuzima slavu "nevidljivog".
Iako u ataru Buđanovaca nema plantaže banana, ima rakije od ovog južnog voća.
- Po našem nekom ukusu, dobra je. Svi ljudi koji su je pili kažu da je ekstra. Ima egzotičan ukus i miris, koji je nama bio nepoznat dotad. Nije kao kruška, ali je ekstra rakija – rekao je za B92 zemljoradnik Zlatko Sremčević, koga je ovaj izum proslavio u Vojvodini.
Do bananovače je Zlatko Sremčević došao sasvim slučajno – kupio je jeftine prezrele banane i setio se da je nekada čuo za takvu rakiju. On svake godine peče rakiju od krušaka i šljiva, pa je, kako kaže, morao da proba i sa bananama. Ispostavilo se da je recept jednostavan.
Za savršenu bananovaču potrebno je prvo oljuštiti banane, potom ih 10 do 12 dana držati u buretu, a onda ih ispeći u kazanu kao i svaku drugu rakiju.
Jedan od najstarijih stručnjaka u selu, Ljubiša Bradić priznaje da nikada nije čuo da se rakija može dobiti i od banane, ali je sa zadovoljstvom učestvovao u njenom stvaranju. Međutim, sada tvrdi da, posle drugog pečenja, bananovača može i na takmičenje.
- Niko nije kazao da ga boli glava ili da nije dobra i šta ti ja znam... Ima jak miris, onako baš ubojit posle prvog pečenja, ali kada se ispeče kao prepečenica, to je onda melem - rekao je kazandžija Ljubiša Bradarić.
Ova rakija je u selu i okolini već poznata kao majmunovača i za sada nije na prodaju. Njen idejni tvorac kaže da je ima dovoljno za prijatelje i sve Buđanovčane koji svrate makar da je probaju.
Poruku je menjao/la Deki87 - Sreda, 28.12.2011, 10:30 AM
:P
|
|
| |
|
Sijam i u mraku :)
|
|
post # 3 | 28.12.2011 , 11:41 AM
|
kao sto su rekli, tema je za Magazin
LOCK
''Na internetu možeš biti bilo ko. Žalosno je što većina biraju da budu idioti.''
''Kad naidjem na neku prepreku u životu, preskočim je. Pa se vratim i preskočim je još jednom. U inat.''
|
|
| |
