SASTOJCI:

za jedan rolat ili 12 parčića

* 1 jaje
* šolja jogurta
* pola šolje ulja
* kašičica suvog kvasca
* kesica praška za pecivo
* prstohvat soli i šećera
* oko 300-400 gr brašna
* kečap, pavlaka, salama, sudžuk, pršuta, šampinjoni, kiseli krastavci...
* začini biber, origano, bosiljak...

PRIPREMA:

1. Umesiti srednje glatko testo od jaja, jogurta, ulja, brašna, suvog kvasca, praška za pecivo, soli i šećera.

2. Ostaviti testo oko 2-3 sata da nadođe. A kada nadođe premesiti ga na brašnjavoj podlozi, i razviti na debljinu oko pola centimetra.

3. Koru premazati kečapom, zatim pavlakom, pa poprskati rendanom salamom, kockicama sudžuka ili pršute, kiselih krastavcica, ili šampinjona...ko šta voli...Dodati zacine po želji...origano, biber, bosiljak.

4. Zatim urolati rolat, staviti u pleh, probušiti po vrhu nožićem, staviti po parčence margarina i poprskati susamom...Tako peći rolat nekih 15-20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Kada se malo prohladi rolat seći na kriške i servirati uz salate, kiselo mleko i sl...