|
|
post # 1 | 13.09.2013 , 9:21 PM
|
Štrudla sa makom
- 250ml + 150ml mleka
- 200gr + 2 kašike šećera
- 20gr kvasca
- 600gr brašna
- 125gr margarina
- 1 jaje + 1 žumance
- 2 kašike pekmeza od kajsija
- 400gr mlevenog maka
- šećer u pahu za posipanje
Priprema:Ugrejati 250ml mleka, da bude toplo pa potopiti kvasac sa dve kašike šećera.Dok to odradi na vatru staviti 150ml mleka da provri sa 200ml šećera.Kad provri preliti mak da se upari, promešati i dodati pekmez od kajsija.Dobro sjediniti i ostaviti da se hladi.Kad je kvasac odradio, pomešati ga sa 500gr brašna i margarinom pa umesiti mekano testo.Ako je potrebno dodajte još 100gr dok budete mesili.Ostavite testo da vam kisne 30 minuta.kad je nakislo istresite ga na pobrašnavljenu površinu, malo premesite i podelite na dva dela.Jednu jufku uzmite pa je zatvorite povlačeći krajeve unuta, okrenite naopako, da krajevi budu dole, pa vrtite jufku u krug da se od dole zatvori.Kad se zatvorila pobrašnavite još malo pa razvucite testo u pravougaonik veličine tepsije.Namažite sa pola fila od makana skoro ceo pravougaonik. Ostavite 2cm od kraja ne namazan, da kada budete rolali tu se štrudla na kraju fino zalepi.Kada ste urolali obe štrudle stavite ih u pleh pa umutite žumance sa kašikom ulja i premažite.Ostavite štrudle da kisnu pola sata.Zagrejte rernu na 220 stepeni.Stavite štrudle da se peku oko 45 minuta.Prvo stavite u sredinu, pa posle 20 minuta stavite skroz dole pa posle 15 minuta vratite gore da se zapeku i porumene.Pečenu strudlu izadite da se prohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite.Ako niste sigurni da li vam je štrudla pečena negde sastrane ubodite čačkalicom, viljuškom ili nožem pa kada izvadite pogledajte da li na viljušci ima samo fila ili fil pomešan sa testom. Ako nema pečeno je, a ako ima vratite da se dopeče još malo, ali za 45 minuta bi trebala da bude pečena.Prijatno.
Poruku je menjao/la domacirecepti - Petak, 13.09.2013, 9:21 PM
|
|
| |
|
|
|
post # 3 | 17.09.2013 , 3:29 AM
|
jeste...ova je recimo bila toliko ukusna i dobra, da sam pojeo osam parceta da nisam primetio. Sat vremena posle toga, oci su pocele da mi se ukrstaju i spavao sam dva dana kao odvaljen.
Znaci lek protiv nesanice samo tako, strudla s makom i motika... 
|
|
| |
 792
poruka na forumu
| |
 53
| |
 326
|
|
|
post # 4 | 09.10.2013 , 2:49 PM
|
Daaj breee.Sto mi ovo radis,kad nemam ni za leba 
xD
|
|
| |
