Meksicka musaka sa tortiljama
Sastojci:
*malo maslinovog ulja
*1 kasika putera
*3-4 komada pileci prsa
*1 crvena paprika
*1 zelena paprika
*1 zuta paprika
*2-3 cehna bijelog luka
*1 konzerva kukuruza
*2 tikvice
* so,biber,kumin,origano,mljevena paprika i drobljena suha-ljuta paprika
rendan sir
*100 ml. vode
*tortilje
Priprema:
U tavu stavit ulje i puter pa zagrijat.
Pilece filete isjec na trakice, posut sa malo soli, vegete i bibera pa izmjesat.
Piletinu stavit u tavu pa proprzit sa svih strana.
Paprike isjec na kockice i dodat piletini.
Malo prodinstat pa dodat bijeli luk i kukuruz (iscjedite vodu iz kukuriza).
Dodajte i tikvice isjecene na vece kocke (netreba ih gulit).
Dodajte zacine, zalite vodom i sve to krckajte oko 5 minuta.
U nauljenu tepsiju redajte tortile, pripremljeno meso i povrce pa rendan sir.
Tako dok ne potrostite svu pripremljenu smjesu.
Zadnje da budu tortile. Sve to prekrit foliom pa pec na 200 C oko 30 minuta.
Sklonit foliju, posut rendanim sirom i vratit u pec da se sir otopi.
Prijatno!