|
Krompir
| |
 15404
poruka na forumu
| |
 2409
| |
REP OFF
|
|
|
post # 1 | 14.06.2011 , 1:00 AM
|
Krompir (lat. Solanum tuberosum) je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Solanacea, u koju spadaju također i paradajz, paprika i duhan
Uspijeva gotovo u cijelom svijetu. Porijeklom je iz Južne Amerike sa Anda. Španci su ga donijeli U Evropu 1536. godine
Bosanski naziv krompir, te hrvatski krumpir potiče od bavarskog naziva "Grumbier" (Grundbirne - kruška iz zemlje). Njemački naziv Kartoffel te bugarski картоф su derivirani iz italijanskog tartufoli, zbog sličnosti krompira sa tartufima. (vrsta podzemne gljive). Engleski naziv potato je nastao od španskog patata, te dalje iz astečkog potatl, što bi moglo biti njegovo prvobitno ime.
KROMPIR je biljka koja je najzastupljenija u ljudskoj ishrani.
Pomfrit,chips,kuvani,pire... Milion nacina pripreme.
Pisite malo i o njemu,mnoge nas je dobro uhranio... 
A moze i poneka slika 
Fajlovi:
3281336.jpg
(21.5 Kb)
Poruku je menjao/la badule - Utorak, 14.06.2011, 1:03 AM
Koji covek je covek,ako ne cini svet boljim?
|
|
| |
|
|
post # 2 | 14.06.2011 , 6:28 AM
|
Jaooo, koji ludak je otvorio ovu temu  axaxaxaxaaxaaxaxaxa jaoo badule +rep kako ja samo volim da jedem przeni krompir jaooo jos kecap jaoooooo prste da pojedes!
|
|
| |
|
|
post # 3 | 14.06.2011 , 6:53 AM
|
Krompir su prvi počeli da uzgajaju Indijanci iz Perua pre više od 4000 godina. Iz Amerike u Evropu krajem 16. veka doneo ga je Ser Francis Drake – pomorski istraživač i vojskovođa.
Činjenice koje, verovatno, niste znali o krompiru:
1. Krompir je ekološki čista namirnica, koja se može lako i jeftino uzgajati. Nije potrebno veštačko djubrivo niti pesticidi (iako ih mnogi poljoprivrednici svejedno koriste).
2. Dobar je za zdravlje pod uslovom da ga ne konzumirate u prženom obliku.
3. Savršena kultura za uzgoj u siromašnim zemljama. Ova jeftina i hranjiva namirnica raste čak i u lošim klimatskim uslovima.
4. Krompir je prva namirnica koja je uspešno odgajena u svemiru.
5. Po količini fenolnih jedinjenja krompir se može takmičiti sa brokolijem, spanaćem i prokeljom. Flavonoidi koji sadrži krompir štite od bolesti srca i krvnih sudova, bolesti disajnih organa i raka.
6. Engleski naučnici su u krompiru pronašli poseban sastojak – kukoamin – koji štiti od visokog pritiska.
7. UN smatra da je krompir namirnica budućnosti, koja bi mogla da pomogne u suzbijanju gladi u svetu.
8. Postoji preko 1000 vrsta krompira. To je četvrta najviše uzgajana kultura u svetu. Ova namirnica se danas koristi u svakom delu sveta.
9. Evropljani konzumiraju duplo više krompira nego Amerikanci.
10. Tokom zlatne groznice na Aljasci, krompir se koristio kao valuta. Zbog visokog sadržaja vitamina C, bio je toliko cenjen da su ga menjali za zlato.
11. Čips od krompira je najprodavanija zakuska u svetu.
Nutritivne vrednosti:
Jedna je od najhranjivijih biljaka u svetu, sadrži manje kalorija od hleba, riže i testenina, više kalijuma nego banana, više iskoristivog gvoždja od bilo kojeg drugog povrća ili voća, zdrave ugljene hidrate i vlakna. Dobar je izvor vitamina B, magnezijuma, fosfora i niacina. Ne sadrži masnoće i holesterol. Nekoliko krompira pokriva dnevne potrebne vitamina C.
Fitness gurui su proglasili krompir namirnicom koja goji, tvrdeći da zbog visokog glikemijskog indeksa i velikog sadržaja skroba nije pogodan za mršavljenje.
Ipak, istraživanja o uticaju krompira na telesnu težinu pokazala su da osobe koje su tokom 6 nedelja svakodnevno konzumirale 7-9 krompira zapravo se nisu gojile, nego skidale kilograme! To se objašnjava time što krompir izaziva osećaj sitosti, dok sadrži relativno malo kalorija. (Jedan u proseku ima 100-120 kalorija – 2,5 puta manje nego hleb).
Ko svakodnevno konzumira pomfrit ili čips svakako će se udebljati, jer ova hrana sadrži puno kalorija zbog velikog udela masnoća. Kada govorimo da je krompir zdrav, ne mislimo na pomfrit. Pomfrit je najnezdravija hrana na planeti jer sadrži velike količine “loših” masnoća, koje povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara, debljanja i visokog holesterola. Zbog prženja u ulju na visokoj temperaturi, pomfrit sadrži i akrilamid – poznati kancerogen i neurotoksin. Pretpostavlja se da samo u SAD-u akrilamid izaziva nekoliko hiljada slučajeva raka svake godine.
Krompir se koristi ne samo kao hrana, nego i kao lek:
- obloge od kuvanog krompira koriste se kod reume, gihta, promrzlina,
- umivanje sokom od krompira leči akne, ekcem i mrlje na licu,
- obloge od sirovog krompira koriste se kod povišene temperature, opekotina, glavobolje,
- kora kuvanog krompira snižava krvni pritisak,
- od gastritisa uzima se kašika soka od krompira tri puta dnevno pre obroka.
Fajlovi:
5295529.jpg
(32.3 Kb)
    
|
|
| |
12130
poruka na forumu
| | |
5
| |
REP OFF
|
|
|
post # 4 | 14.06.2011 , 7:10 AM
|
badule, super ti tema sad oni koji sade krompir mogu da saznaju nesto vise o njemu
Slatki krompir
Iako je popularan pod nazivom slatki krompir, batat zapravo pripada porodici slakova. Riječ je o višegodišnjoj tropskoj i suptropskoj povrtnoj kulturi porijeklom iz Srednje i Južne Amerike, kod koje se za jelo koriste sekundarna zadebljanja korijena (koja se često pogrešno nazivaju gomoljima), te mladi listovi i vršci biljke. Slatki krompir izgleda duguljasto i kvrgavo. Okus mu je naročio slatkast, po čemu je i dobio ovaj popularni naziv. Po hemijskom sastavu je vrlo sličan običnom krompiru, ali sadrži mnogo više proteina. Također, sadrži visoki procent škroba, malo šećera i nema masti, a veliki je izvor minerala, vitamina i dijetalnih vlakana.
Široka mogućnost upotrebe
Batat se masovno uzgaja i konzumira u Africi, Aziji i Americi, a odnedavna sve više i u Evropi. Slatki krompir je veoma pogodan za kulinarske specijalitete jer se od njega mogu praviti mnoga jela, od čipsa do glavnih obroka. Kulinarski stručnjaci upozoravaju da se slatki krompir peče nešto kraće nego obični krompir, te da se mora dobro paziti da se ne prepeče. Ovaj krompir je jednostavno umotati u pancetu i ispeći na roštilju, a i posuti po salati. Također, može se mljeti u brašno od kojeg se mijesi hljeb, druga jela i spravlja vino. Koriste se i mladi listovi koji se pripremaju kao špinat. Slana jela se pripremaju od batata žute boje, a slatka jela od narandžaste i crvenkaste boje.
Izuzetno zdrav
Zbog hranjivih i ljekovitih svojstava slatki krompir bi trebalo uvrstiti u svakodnevnu ishranu. To je energetska namirnica sa vrlo niskim glikemijskim indeksom. Batat pomaže ljudima koji imaju problema sa začepljenim krvnim sudovima, te štiti organizam od srčanih tegoba. Također, dobro ga je konzumirati za regulaciju probave. Zahvaljujući vitaminu E i biljnim vlaknima, batat je idealna namirnica za osobe koje boluju od dijabetesa tipa 2. Batat ima nizak glikemijski indeks, što znači da uzrokuje spori i mali porast nivoa glukoze u krvi, a smanjuje i otpornost organizma na inzulin. Biljna vlakna mogu i zaštiti od dijabetesa, ali i od gojaznosti, jer produžavaju osjećaj sitosti. Slatki krompir bogat je i kalcijem, potasijumom te vitaminima A i C.
Fajlovi:
0067848.jpg
(16.4 Kb)
<3<3<3
:>>><<<:
|
|
| |
15404
poruka na forumu
| | |
2409
| |
REP OFF
|
|
|
post # 5 | 14.06.2011 , 6:35 PM
|
Volim krompir da jedem u svim oblicima.....
U skoli sam ucio da se zagrce posle cvetanja i da treba prskati zlaticu...
Naucio sam i onu pesmicu-
Zlatica mi u krompire stigla,
Ja je prasim ona noge digla... 
Koji covek je covek,ako ne cini svet boljim?
|
|
| |
15404
poruka na forumu
| | |
2409
| |
REP OFF
|
|
|
post # 6 | 15.06.2011 , 8:48 PM
|
Da a najvise volim kad se peche rakija,pa u onaj zar ubacis krompir ,onako neoguljen... Uh vec sam ogladnio...
Koji covek je covek,ako ne cini svet boljim?
|
|
| |
Par reči o sebi
|
|
post # 7 | 16.07.2011 , 4:56 PM
|
Najviše volim mlade pržene krompiriće i pomfrit, pa onda pire, zapečen u rernu,...
|
|
| |
|
|
|
post # 9 | 26.10.2011 , 3:30 PM
|
krompir obozavam
Svi brisu Sline samo Gareth Bale :)))
Matematika- Kao Kineski Film Bez Prevoda
Ni U Ovom,Ni U Budućem Svijetu,Za Real Madrid Navijati Neću!
|
|
| |
|
|
post # 10 | 27.10.2011 , 3:20 PM
|
|
|
| |
|
|
Sijam i u mraku :)
|
|
post # 13 | 27.10.2011 , 9:51 PM
|
ja volEm krompir na bilo koji nacin.... 
''Na internetu možeš biti bilo ko. Žalosno je što većina biraju da budu idioti.''
''Kad naidjem na neku prepreku u životu, preskočim je. Pa se vratim i preskočim je još jednom. U inat.''
|
|
| |
233
poruka na forumu
| | |
7
| |
 54
|
|
|
post # 14 | 05.11.2011 , 1:35 PM
|
Counter Strike
|
|
| |
|
|
post # 15 | 05.11.2011 , 4:11 PM
|
Krompirici najbolji si oni kako ih zovu pekarski krompirici i pomfrit je super 
|
|
| |
|
|
|
post # 17 | 15.11.2011 , 5:58 PM
|
njam njam
Svi brisu Sline samo Gareth Bale :)))
Matematika- Kao Kineski Film Bez Prevoda
Ni U Ovom,Ni U Budućem Svijetu,Za Real Madrid Navijati Neću!
|
|
| |
|
|
post # 18 | 16.11.2011 , 2:11 AM
|
Teško bi se živjelo bez krompira, kad smo već naviknuti. Volim krompir na bilo koji način. 
|
|
| |
|
Par reči o sebi
|
|
post # 20 | 16.11.2011 , 4:21 AM
|
Skoro sam saznao da je kod nas krompir doneo Dositej Obradović, pa 'ajde da podelim sa vama
|
|
| |
|
